Label Makanan : Baca Aku Sebelum Membeli

Hampir semua tips hidup sehat hanya menyarankan untuk makan menu seimbang setiap hari, berolahraga secara teratur, plus menghindari stress. Ternyata ini belum cukup. ada yang tertinggal yaitu : baca label produk makanan sebelum membeli. Pentingkah ini??
Label makanan merupakan suatu informasi bagi konsumen tentang suatu produk. Label makanan yang seharusnya tercantum pada suatu produk adalah nama produsen, tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa, bahan pembuatnya, serta komposisi makanan. Jika ketiga komponen pertama sudah ada, maka komposisi makananlah yang mesti mendapat perhatian lebih. Beberapa hal yang dapat menjadi petunjuk untuk membaca komposisi makanan tersebut menurut FDA (Food and Drug Administration) America adalah :
1. Informasi Gizi (nutrition facts)dimana tertera takaran penyajian dan jumlah penyajian per kemasan
2. Periksa Kadar Kalori. Hal ini menunjukkan berapa banyak energi yang akan dikonsumsi. ini tentu berguna sekali bagi yang sedang dalam masa penurunan berat badan untuk mengetahui produk ttersebut memberikan seberapa besar kontribusi kalori dalam sehari
3. Komposisi zat gizi seprti lemak, karbohidrat, protein, dan vitamin. biasanya lemak tercantum dalam beberapa kategori. jika memiliki riwayat sakit jantung dan obesitas, tentu informasi mengenai kandungan lemak jenuh dan kolesterol sangat berguna, mengingat kedua komponen tadi sangat dibatasi dalam diet penyakit jantung dan obesitas
4. Angka yang tercantum dalam persen yang merupakan nilai harian. hal ini membantu kita dalam menentukan besar kandungan yang terdapat dalam satu takaran dari 2000 kalori yang dibutuhkan perharinya. Misalnya kandungan lemak total produk yang kita beli adalah 4%, berarti jumlah tersebut adalah jumlah yang dianjurkan dalam diet 2000 kalori.
Fungsi label makanan ini adalah sebagai sumber informasi dari produsen ke konsumen, mengikat transaksi (jadi apabila ada yang tidak sesuai dengan yang dicantumkan kita bisa menuntut produsennya), serta sebagai bahan pertimbangan bagi konsumen untuk menentukan pilihan. di luar negeri, melihat informasi produk merupakan hal yang sudah sangat umum dilakukan bahkan anak-anak kecil pun telah dibiasakan. Namun, di negara kita sepertinya masih jarang dilakukan. Padahal jika ditinjau kembali, hal ini penting dilakukan. So, jika ingin membeli produk makanan baca label makanan terlebih dahulu ya...jangan cuma lihat harga ^^
sumber :
"Perlunya Membaca Label Makanan" pada www.kompas.co.id edisi Rabu,15 Maret 2006
"Label Makanan Lindungi Konsumen" pada www.kompas.co.id edisi Minggu, 2 November 2003